我为群众办实事 |鄂尔多斯市市场监督管理局转变工作方式提升餐饮管理水平 优化餐饮环境

鄂尔多斯市市场监督管理局通过“督查+培训+服务”的模式，从全市餐饮服务监管人员专家库中抽调人员，开展重点餐饮服务单位督查指导工作，同时加强“风险管控+精细化管理”实地应用情况的督查指导，会同旗区市场监督管理局积极开展业务培训工作，进一步强化基层执法队伍建设，提升我市餐饮整体质量水平。

本次督查检查于3月15日开始分阶段进行，重点检查经营场所流程布局、从业人员健康管理、库存食品原辅料清查清理、餐用具洗消保洁、食品留样、功能间配备、供餐情况及餐饮环节食品安全管理等方面情况。督查重点突出“服务”理念，指导经营者从实际出发，因地制宜，提升自身餐饮管理水平，从高质量入手，提升自我竞争力，让餐饮服务落脚在惠民服务上，努力营造人人欢迎、人人受益、优质高效的营商环境。

截至目前，共检查三个旗区65家重点餐饮单位，针对此次督查中发现的问题，督查组要求属地市场监管部门做好督促整改、指导服务及回头看工作，并总结经验，以点带面，形成长效化机制。