鄂尔多斯市食品检验检测中心举行实验室“开放日”活动并开展白酒品鉴讲座

为积极响应食品安全宣传周活动要求，也为进一步增加食品检验检测工作的透明度、开放度，提高人民群众对食品检验检测过程的认知度，6月25日上午，市食检中心开展了2019年食品安全宣传周实验室“开放日”活动。人大代表、政协委员、各单位、媒体记者等共计20余人参加了此次活动。

市食检中心工作人员详细介绍了市食检中心的职能职责、机构沿革、机构概况等内容，并且着重介绍了各检验部门、检验检测实验室、各类大型仪器设备（原子吸收仪、原子荧光光度计、紫外分光光度计、测汞仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、质谱仪等）。在参观过程中市食检中心工作人员对参观者提出的各种食品检验检测问题进行了细心讲解，并及时听取了公众对食品检验检测工作的意见建议。

随后在一楼会议室进行了白酒品鉴讲座活动，通过自治区高级品酒师的讲解，让大家了解了白酒的基本知识、清香型和浓香型白酒的工艺特点、香味特征及品评要点，着重讲解了如何识别真假酒的知识。讲解完毕后，现场还准备了不同品牌种类的白酒，让活动参与者通过一看，二闻，三尝；观其色，闻其香，品其味的流程进行了现场品尝识别。

    本次实验室“开放日”活动和白酒品鉴讲座。进一步增强社会各界对食品检验检测工作的认识，提高了人民对食品安全的意识和信心，增进了社会公众对食品检验检测部门的了解和认知，取得了良好的成效。